富平发布关于购买生鲜羊乳的消费提醒
<section style="margin:10px 0px;"><section style="display: inline-block; width: 100%; vertical-align: top; border-width: 0px; box-shadow: rgb(0, 0, 0) 0px 0px 0px; box-sizing: border-box;" data-width="100%"><section style="margin-top: 10px; margin-bottom: 10px;"><section style="border-width: 1px; border-style: solid; border-color: rgb(232, 73, 63); border-radius: 5px; box-sizing: border-box;"><section><section style="width: 5px; height: 5px; border-bottom: 1px solid rgb(232, 73, 63); border-right: 1px solid rgb(232, 73, 63); float: left; border-top-color: rgb(232, 73, 63); border-left-color: rgb(232, 73, 63); box-sizing: border-box;"></section><section style="width: 5px; height: 5px; border-bottom: 1px solid rgb(232, 73, 63); border-left: 1px solid rgb(232, 73, 63); float: right; border-top-color: rgb(232, 73, 63); border-right-color: rgb(232, 73, 63); box-sizing: border-box;"></section><section style="clear: both;"></section></section><section style="padding-right: 4px; padding-left: 4px; box-sizing: border-box;"><section style="width: 100%; border-width: 1px; border-style: solid; border-color: rgb(232, 73, 63); margin-top: -1px; margin-bottom: -1px; padding-top: 10px; padding-bottom: 10px; box-sizing: border-box;" data-width="100%"><section><section style="font-size: 14px; line-height: 1.8; letter-spacing: 2px; padding-right: 10px; padding-left: 10px; box-sizing: border-box;"><p><span style="font-size: 17px;letter-spacing: 1px">如今在一些小区门口、街头巷尾，拉几只活羊去挤羊奶，当场卖羊奶的现象屡见不鲜，与此同时，流动奶贩、“鲜奶吧”等新的鲜奶加工销售渠道越来越多，这种现挤羊奶以不添加、无防腐剂为卖点，受到很多人的追捧。</span><span style="letter-spacing: 1px;text-indent: 2em">但是这种号称</span><span style="letter-spacing: 1px;text-indent: 2em">“纯天然、原生态”现挤现卖的鲜羊奶看似新鲜，其实存在着很大的食品安全隐患！</span></p><p><strong><span style="font-size: 17px;letter-spacing: 1px">1、病菌污染风险</span></strong></p><p><span style="font-size: 17px;letter-spacing: 1px">生鲜羊奶未经杀菌等工艺处理，是微生物生长、繁殖的良好培养基，极易受到动物体以及挤奶环境中微生物的污染，可能含有布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等。如果产奶的羊患有布病，而奶制品又没有充分煮沸消毒，人饮用后就很容易感染布病。</span></p><p><strong><span style="font-size: 17px;letter-spacing: 1px">2、奶源追溯困难</span></strong></p><p><span style="font-size: 17px;letter-spacing: 1px">街边流动销售的生鲜羊奶，其产奶的奶羊是否健康、有没有检疫、运输过程中有没有被污染等信息都难以追溯，存在一定的食品安全隐患，因此就算出了问题也很难保障自己的权利。</span></p><p><strong><span style="font-size: 17px;letter-spacing: 1px">3、易变质难保存</span></strong></p><p><span style="font-size: 17px;letter-spacing: 1px">《乳品质量安全监督管理条例》规定：“生鲜乳应当冷藏，超过2小时未冷藏的生鲜乳不得销售。”市场上零售的生鲜乳缺乏必要的冷藏设施，也难以做到鲜奶挤出后2小时内降温至0℃-4℃，尤其是在炎热的夏天，环境温度高，细菌繁殖较快，鲜奶极易腐败变质。</span></p><p><strong><span style="font-size: 17px;letter-spacing: 1px">4、营养价值无优势</span></strong></p><p style="margin-bottom: 8px"><span style="font-size: 17px;letter-spacing: 1px">生鲜羊奶的乳脂肪球较大，散装奶由于未经过“均质”工艺处理，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“黏稠”“风味浓郁”的感官印象，但这并不是营养丰富的表现，其营养成分、健康功能方面与正规企业生产的“巴氏杀菌奶”“灭菌奶”并无明显差异，且未经“均质”处理的生鲜羊奶不利于人体吸收。</span></p><p></p><section style="margin-bottom: 16px"><strong><span style="font-size: 17px;letter-spacing: 1px">建议</span></strong><span style="font-size: 17px;letter-spacing: 1px">消费者购买正规乳制品生产企业生产的乳制品，正规的乳制品企业生产的液态奶，对生鲜乳均按照国家标准要求进行合格性检验，并将原奶经过冷却、检验、除杂、标准化、均质、杀菌等工艺处理，其产品符合国家食品安全标准要求，具有较高安全性、稳定性、可靠性，且基本保留了生鲜乳的营养特性。</span></section><p></p><p style="white-space: normal;">来源：富平市监局<br/></p></section></section></section></section><section><section style="width: 5px; height: 5px; border-top: 1px solid rgb(232, 73, 63); border-right: 1px solid rgb(232, 73, 63); float: left; border-bottom-color: rgb(232, 73, 63); border-left-color: rgb(232, 73, 63); box-sizing: border-box;"></section><section style="width: 5px; height: 5px; border-top: 1px solid rgb(232, 73, 63); border-left: 1px solid rgb(232, 73, 63); float: right; border-right-color: rgb(232, 73, 63); border-bottom-color: rgb(232, 73, 63); box-sizing: border-box;"></section><section style="clear: both;"></section></section></section></section></section></section><p><br/></p><link rel="stylesheet" href="//www.dafuping.cn/source/plugin/wcn_editor/public/wcn_editor_fit.css?v134_rxX" id="wcn_editor_css"/>
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