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菜夹馍
文/紫月忧蓝
但凡有人问我早餐吃什么，我总是不经意间脱口而出：菜夹馍！嘻嘻，这样的回答似乎十几年都不曾变过，“菜夹馍”好像已经融入我的灵魂，成了我最钟爱的食物。 上学的时候，菜夹馍是我一天当中最为营养的伙食。 记得上初中的时候，每天起床后都赶在早读之前，挤在学校唯一的早餐店里，就是为了能吃上一份菜夹馍。菜夹馍和豆腐脑，油条，鸡蛋，包子类的餐点相比，我觉得它更能填饱我的肚子，对于我们这些穷学生来说也是最实惠的食物。也许是上学那会儿，脑子有太多稀奇古怪的想法，并且勇于偷偷实践，爱唱爱跳又爱思考消耗了我大量的精气神，饭量大，自然不用说了，菜夹馍刚好能吃饱，最重要菜品又多，维生素就在这摄取了。
来到热气腾腾的店里，一声“叔叔，菜夹馍”，一句“好嘞，自己拿”是我和老板每天早晨必不可少的对话。老板烙饼的手不得闲，甚至头也不抬就知道我是谁。白色箱子里面整整齐齐排列着烙好的饼子，一眼我就从馍群里中意了那个颜色黄亮的饼子，迫不及待的拿到手里，仿佛害怕被后面排队的“饿狼”叼走。对于馍的颜色，我特别挑剔，哪怕馍上有稍许的焦黑也坚决不要，就喜欢那种刚刚烙出来的黄亮的饼。拿到饼子，用小刀从中间划开一道小口，不要太大，能并排放四双筷子的口子就好。开始给饼子加菜了：海带丝，红萝卜丝，土豆丝，豆腐皮，卷心菜，咸菜，辣椒……每样一点点，饼子的肚子很快就会像怀胎十月一样渐渐变大，大到你不敢在往里面加菜了，害怕撑破。老板人也特别好，一个劲的说：多加点菜，长身体。一切就绪，菜夹馍往塑料袋一装，边吃边朝教室走去，根本不顾什么形象。也许那时候还不懂要注意形象，只知道时间紧，赶紧吃完。那时候，美好的早晨就是从这一份菜夹馍开始的。 高中的时候仍旧喜欢吃菜夹馍。记得有一次去排队，老板坏笑的说：你的菜夹馍，有人付过钱了。有人？谁？我在心里盘算着。不管是谁，我妈说过：拿人手短，吃人最嘴软。给老板放下菜夹馍的钱，告诉他替我把钱还了。从那以后排队买菜夹馍变成了舍友随便替我捎，这份情意让我不敢挑三拣四，捎都不错了，菜是不是喜欢的，馍是不是有黑点已经不太重要了。现在想起来，菜夹馍里面的幼稚还挺美好的！ 上大学时仍旧喜欢吃菜夹馍，吃了多少天的早餐，我就吃了多少个菜夹馍，即使早晨不饿，那我的午饭也一定是菜夹馍，这样我的餐费从五块钱可以直接省下三块钱。菜夹馍能吃饱，菜品多，最主要的是减轻了父母给我提供学费和生活费的负担。舍友笑我说：菜夹馍是你的命根子！我也开玩笑的说，如果你给我一份大盘鸡拌面，那我就不要命了。后来这便成了一个笑话，时刻萦绕在我们的宿舍。也曾有一段时间告别过菜夹馍，因为今野方便面一块钱一袋。那段时间我考试需要缴费，兜里比脸干净多了。失去后才知道珍惜，后来我更加喜欢我的菜夹馍了。 工作了，我仍旧喜欢菜夹馍，这份菜夹馍的情怀已经根深蒂固到我的习惯里。不知道从哪个减肥高手嘴里说出来的：面食坚决不能吃，绿辣椒倒是可以燃烧脂肪。爱美的我自然是丢不下菜夹馍的，但是我可以把馍里面的菜全换成绿辣椒……这样一想，菜夹馍给我带来的负罪感就消失了，偶尔也自我安慰道，吃完多蹦跶几下就行了，菜夹馍我是绝对不会因为爱美而抛弃的。 那天晨跑归来，路过小区门口的早餐店，一股烙饼的香味勾住了我的脚。走进店里，微信一扫，就如同十几年前的晨读前，亲自动手夹了一份挺着“大肚子”的菜夹馍…… 如今疫情宅家，想念我的菜夹馍，想念车水马龙的早市。没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会到来。愿疫情早消退，美好生活继续。（来源：庄里人） 作者简介 紫月忧蓝， 原名杨鹏娟，教师，追求独立，不被束缚，热爱生活，热爱家庭，用实际行动陪伴孩子成长的独立女性。 | 
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