我省开展流通环节冷藏冷冻食品专项检查

不负韶华2020

为加强冷藏冷冻食品质量安全管理，保障人民群众身体健康，即日起至本月底，省市场监管局在全省开展流通环节冷藏冷冻食品专项检查。

此次检查以从事冷藏冷冻食品销售者和从事贮存业务的非食品生产经营者为重点检查对象，主要检查其采购渠道是否正规，索证索票、进货台账是否齐全，是否按照标签标注的贮存条件要求进行运输、贮存，是否销售过期、“三无”、伪劣和变质的冷藏冷冻食品，是否存在篡改生产日期和保质期等。

省市场监管局要求，各级市场监管部门要督促辖区内广大冷藏冷冻食品销售者切实强化食品安全责任意识，严格落实索证索票和进货台账制度，不进、不售过期冷藏冷冻食品，不篡改生产日期和保质期；对过期冷藏冷冻食品立即停止销售和下架，及时采取无害化处理、销毁等措施，并如实记录；督促从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者及时向所在地的县级市场监管部门备案，在接受食品贮存业务委托时，若发现过期等不合格冷藏冷冻食品要及时向所在地市场监管部门报告。

省市场监管局强调，各级市场监管部门要认真检查冷藏冷冻食品销售者和从事贮存业务的非食品生产经营者主体责任的落实情况，对销售过期、“三无”、伪劣和变质冷藏冷冻食品，篡改生产日期和保质期等违法行为要严厉查处；追查冷藏冷冻食品来源和流向，及时将违法违规情况通报相关部门，涉嫌犯罪的，按规定将线索移交公安机关。