食材席地摆放 垃圾桶未加盖 富平2店被曝光

富平头条

为了落实食品安全主体责任，形成齐抓共管的工作格局。富平县市场监管局推出餐饮“红黑榜”曝光制度，旨在表扬先进，督促落后，共同提升，发现问题依法督促限期整改。欢迎社会各界共同监督，人人关注参与食品安全工作。富平县市场监管局将定期更新“红黑榜”，敬请持续关注。

红黑榜  （第五期）烧烤专篇

夏夜的烟火气，多半是被烧烤摊的滋滋声点燃的。

炭火气裹着油脂香漫过街角，铁架上的肉串在火焰里翻涌，撒一把孜然辣椒面，能勾得整条街的人直咽口水。但同样是烧烤，有的摊让你吃完三天还想回头，有的卫生状况能让你对着烤串陷入沉思。

今天这篇红黑榜，就专为烧烤而生。

话不多说，开烤——哦不，开说。

红    榜

叁宝烤肉·西安烧烤（富平店）

地址：富平县南韩大街与建民路交叉口东南200米

 门牌 

用餐环境明亮整洁

明厨亮灶

且操作人员着装规范

冰箱食材摆放规范

消毒柜内外洁净

无污渍残留

操作台干净整洁

聚友烤吧（频阳大道南段店）

地址：富平县频阳大道南段鼎湖名苑一楼商铺

 门牌 

用餐环境干净整洁

操作台干净整洁

规范使用消毒柜

且摆放整齐

肉品检验检疫票据齐全

工作人员着装规范

黑    榜

六姐烧烤猪蹄海鲜江湖菜

地址：富平县车站大街药材公司对面饮食市场

 门牌 

厨用具长期未清洗

污渍斑斑

操作间卫生脏乱差

且食材席地摆放

垃圾桶未加盖

冰箱内食材堆放混乱

且未定期除霜

食材席地摆放

桃 源 烧 烤

地址：富平县富昌大道与富来街交叉口西南280米

 门牌 

后厨粘蝇纸使用不规范

食材席地摆放

食材露天摆放且未覆膜

冰柜内食材未覆膜

且违规使用有色塑料袋

操作台污迹斑斑

且摆放杂乱

整改结果我们将在下一期红黑榜中进行公示，食品安全需要你我共同的监督！！！

来源：富平市监局