中国单身成年人超2亿 “孤独经济”拉动消费力

不负韶华2020

   民政部最新统计数据显示：我国目前有2.4亿单身成年人，超过7700万人处于独居状态，预计2021年将上升至9200万。
       “单身主义”背后的年轻人越来越不喜欢在吃饭、购物、娱乐时与人交流，更喜欢享受一个人不被打扰的时间。于是便催生了一种新的产业链——孤独经济。
      当“单独吃饭”成为刚需

      外卖迎来商业狂欢
       “为什么要找对象？是游戏不好玩，还是手机没电了？”不久前这个段子在网上迅速走红，很多网友转发表示认同，不想下楼,只想孤独宅在住处的单身群体，希望过“饭来张口”的生活。当“单独吃饭”成了刚需，外卖便成了孤独经济典型的衍生物之一。美团点评研究院曾表示，早在2017年就有超过1.3亿的单身人士叫过美团外卖。而据《2018年中国单身人群消费行为调研报告》显示，就单身群体点外卖的频率来看，一周3次以上的人群占比超过60%。
       单身人士除了撑起了外卖的半边天，还促进着离家近、品控高的便利店高速增长。《2018年中国便利店发展报告》数据显示，2016年中国便利店行业增速达31%，2017年增速达23%，市场销售额达1905亿元，有超过10万家门店，店铺增长率达13%。
       刚大学毕业的小陈坦言；“我从没谈过恋爱，俗称‘母胎单身’，大学四年除了聚会之外，吃饭基本全靠外卖，没去过学校食堂，甚至都不知道充饭卡刷卡怎样操作。人太多的地方会觉得很嘈杂，我喜欢一个人吃饭，虽然我孤独，但我不孤僻。”
      “速食小火锅”成宠儿
      去年增长208%
       除了巨头领军下的外卖行业，想从孤独经济中分得一杯羹的还有线下实体餐饮业、零售餐饮。前几年，日本有餐厅专为食客创造了“一人食”的私密空间餐饮格局：顾客一进门就可以在门口的自助点餐机下单，每个人一个小隔间，店员从帘子后面上菜，想要加菜可以按桌上的小铃，全程不受其他人打扰。而近几年，在国内也有不少主打“一人食”的餐厅，如呷哺呷哺、争鲜、禾绿回转寿司、六丁一人食烧锅等，去年在抖音上大火的小隔间餐厅也是实体店中的典型。
       “今年我一个人到武汉旅游时去了一家火锅店，有属于自己单独的小隔间，一个人吃火锅也不会尴尬。如果想以吃会友，可以打开桌上的特殊开关，如果对方也如此，就可以有一段和陌生人的邂逅，边吃火锅边认识一个新人。这样的模式非常好，比起与熟人交流，我更喜欢认识陌生人。一个人吃饭并不惨，反而很享受独处的过程！”在西安工作的小张说。

       餐饮业零售板块在孤独经济面前的应变能力也是可圈可点，最具代表性的是销量持续上升的即食火锅。去年一年，速食小火锅购买人数同比增加208%，海底捞、自嗨锅、莫小仙等品牌纷纷加入争夺战。
      悦己型消费蕴含千亿级规模的机会
       据相关数据显示，今年天猫双11的1小时之内：自嗨锅的煲仔饭卖出62万盒；自热小火锅330万盒；螺狮粉1小时425万包。有专业人士指出，自热小火锅的潜在市场需求能够达到6亿份，市场规模过百亿。
       “在家一边看剧一边吃着自嗨锅，困了倒头就睡，简直不要太巴适。”工作后一个人租房住的小刘说，与其两个人将就，不如一个人乐活。在商业里，这直接促进了“悦己型消费”的走俏。
       此外，近年来，迷你烤箱、一人食电热杯、单人电饭煲、迷你电水壶、小型电冰箱等迷你家电热卖，销量不断上涨。某电商平台曾发布数据显示，该平台的迷你微波炉与迷你洗衣机的销量曾在一年之内分别增长了970%和630%。
       谈到单身经济带来的消费模式的变化，西安秦商经济发展促进会会长朱林表示；“涵盖数亿消费者的‘单身经济’市场里，吃、穿、住、行、玩，每一个细分赛道都蕴含千亿级规模的大机会。如今，单身已经演变成了一种文化、潮流，越来越多的人选择单身，追求自由、自我满足感。从目前社会趋势来说，单身人士已经成为拉动消费的庞大群体，花钱来取悦自己，投资自己，去旅行、上文化文艺课，单身让自己的物质层面和精神层面得到双倍满足。” 华商报记者 曲丽莉 实习生 张秋