出自富平农家巷子里的美食，绝对诱惑你的味蕾！

不负韶华2020

众所周知，

富平县，

因取“富庶太平”之意而得名。

这里，

是全国著名的“墨玉之乡”、

“石刻之乡”、“陶艺之乡”；

这里，

是著名的”奶山羊之乡“、

”柿饼之乡“、”苹果之乡“；

这里

物华天宝，人杰地灵；

……

这里，

更是多种多样，

超乎想象的美食之地。

今天小编就带你细数

富平农家巷子里的美食，

绝对诱惑你的味蕾！

杂粮搅团

搅团，以前可称是救命饭，现在人都成吃稀茬了。搅团的吃法有两种，一种是水围城，一种是漂鱼儿。以前是杂粮搅团，现在人们都是做成了小麦面搅团了。

农家饸饹

自已压的饸饹，就是不一样，面很筋道，再拌上汁子，外面得可是没得比。

玉米塌塌

有点甜甜的，酥酥的，现在基本上没有了，改良后的都成玉米蒸馍了。

面辣子

以前小的时候常吃，现在很少吃到了，回味呀！

菜疙瘩

 

拌上自己爱吃的菜，合上点面，揉均匀，捏成团，放在锅里蒸熟，蘸上调料汁，一口一个，那可是相当的过瘾。

农家包子

记得小时候，每次蒸馍，妈妈都会蒸些包子，因为我们都爱吃，放学回家，放下书包，拿个热包子，灌上水水，玩着吃着。

农家凉粉 

夏季人们的最爱，早上做好，下地干活回来晚了，拌上一碗，再就个大蒸馍，蹲在门口，稀里哗啦，香的太。

农家削削面 

又叫驴蹄子，这是农村人干活回来晚了，来不及擀面的一种“偷懒的”方法，做起来快，口感又筋道好吃，实属一道“美味”的面食。

灰菜馍

农家人常做的馍，热馍出锅，配上一碟辣子蒜水，……

农家老鸹栿

老(lǎo)鸹(wā)栿(sá)，面块筋道，汤味浓香。严寒的冬日里，来上一碗热腾腾老(lǎo)鸹(wā)栿(sá)，寒意立消。

韭菜片片

韭菜片片，类似于菠菜面的做法，但和面里的韭菜仍是小颗粒，擀面不易擀的太薄，也要切得宽点，这样易煮也不易烂。吃法就依据自己的口味了，可粘汁、可油泼。

富平孜卷

富平孜卷，也就是我们平时说的菜卷，应该说这道美食是富平人，乃至整个陕西人的最爱，汉族民间常见食品。流行于华北、西北、河南等地区。小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等制作而成。当然，菜卷里的菜馅可以根据当地的时令菜而定，比如白菜粉条菜卷、苜蓿菜卷、菠菜菜卷等等

富平人

这麽多的农家美味

到底哪一款才是你的最爱呢

当然，

还有很多的农家美味

没有一一列出

欢迎大家留言补充

说出你心中最爱的农家美味

大成成

最后一款是我的最爱