富平县淡村镇刘万宏油坊生产的散装菜籽油不合格 可致癌

不负韶华2020

富平县市场监督管理局
关于1批次食品不合格的通告

（2020年 第2期）

近期，富平县市场监督管理局监督抽检炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用油脂及其制品、蔬菜制品、调味品等小作坊食品125批次样品，抽样检验项目合格样品124批次，不合格样品1批次。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准，具体情况通告如下（详见附件 2、3）： 　

一、总体情况

食用油、油脂及其制品6批次，不合格1批次；炒货食品及坚果制品2批次、豆制品6批次，糕点40批次，粮食加工品48批次，肉制品18批次，蔬菜制品2批次，调味品3批次，检验项目全部合格。

二、不合格产品情况

富平县淡村镇刘万宏油坊生产的散装菜籽油，苯并[α]芘检出值为58.0μg/kg，标准值为≤10μg/kg。检验机构为广电计量检测（西安）有限公司。

三、不合格产品处置情况

对抽检中发现的不合格产品，富平县市场监督管理局已责

成属地市场监管所（或执法大队）依法查处。富平县市场监督管理局已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、

分析原因并进行整改；富平县市场监督管理局已责令食品经营环 节有关单位立即采取下架等措施控制风险。查处情况将于法 定时限内向社会公布。

消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话0913-8812315反映。

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检不合格产品信息

3.食品监督抽检合格产品信息

4.关于部分检验项目的说明

富平县市场监督管理局

2020 年 7月16日

（公开属性：主动公开）

附件 1

本次检验项目

一、小作坊食品

（一）抽检依据 抽检依据《食品安全地方标准凉皮、凉面》(DBS61/0011-2016)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）、《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018 ）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《酿造食醋》（GB/T 18187-2000）、食品整治办[2008]3号、卫生部、国家食品药品监督 管理局公告 2012 年第 10号公告、整顿办函〔2011〕1号、卫生部公告〔2011〕第4号等标准及文件要求。

（二）抽检项目

1、糕点监督抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计)、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

2、豆制品监督抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品，以Al计)。

3、发酵面制品监督抽检项目包括甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

4、生湿面制品监督抽检项目包括滑石粉、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、硼酸、铅（以Pb计）。

5、粮食加工品监督抽检项目包括二氧化钛、过氧化苯甲酰、脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

6、酱卤肉制品监督抽检项目包括二氧化硫残留量、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红。

7、熏烧烤肉制品监督抽检项目包括苯并[α]芘、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)。

8、熏煮香肠火腿制品监督抽检项目包括铅（以Pb计）、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红。

9、食用油、油脂及其制品监督抽检项目包括苯并[α]芘、过氧化值、酸价(KOH)、乙基麦芽酚。

10、调味品监督抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、总酸（以乙酸计）。

11、炒货食品及坚果制品监督抽检项目包括过氧化值（以脂肪计）、滑石粉、酸价（以脂肪计）（KOH）、糖精钠（以糖精计）。

12、调味品辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉监督抽检项目包括罗丹明B、铅（以Pb计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ

附件2
不合格产品信息
本次抽检的小作坊食品主要包括调味品、蔬菜制品、食用油脂及其制品、肉制品、粮食加工品等。
抽检依据 抽检依据《食品安全地方标准凉皮、凉面》(DBS61/0011-2016)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）、《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018 ）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《酿造食醋》（GB/T 18187-2000）、食品整治办[2008]3号、卫生部、国家食品药品监督 管理局公告 2012 年第 10号公告、整顿办函〔2011〕1号、卫生部公告〔2011〕第4号等标准及文件要求。
抽检项目包括苯并[α]芘、过氧化值、酸价(KOH)、乙基麦芽酚等指标。共抽检125批次产品,合格124批次，不合格1批次。
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	/	/	富平县淡村镇刘万宏油坊	陕西省渭南市富平县淡村镇淡村村后郭组	菜籽油	散装	/	2020/6/19	苯并[α]芘检出值为58.0μg/kg，标准值为≤10μg/kg	广电计量检测（西安）有限公司	不合格

附件3
合格产品信息
本次抽检的小作坊食品主要包括调味品、蔬菜制品、食用油脂及其制品、肉制品、粮食加工品等。
抽检依据 抽检依据《食品安全地方标准凉皮、凉面》(DBS61/0011-2016)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）、《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018 ）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《酿造食醋》（GB/T 18187-2000）、食品整治办[2008]3号、卫生部、国家食品药品监督 管理局公告 2012 年第 10号公告、整顿办函〔2011〕1号、卫生部公告〔2011〕第4号等标准及文件要求。
抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品，以Al计)等指标。共抽检125批次产品,合格124批次。
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位所在省份	食品名称	生产日期/批号	规格型号	检验机构	备注
1	/	/	富平县立业豆制品加工部	陕西省渭南市富平县东华街道办东新村二组	豆腐	2020-06-12	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
2	/	/	富平县张建华豆腐坊	陕西省渭南市富平县东华街道办东新村二组	豆腐	2020-06-12	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
3	/	/	富平县小方鲜面店	陕西省渭南市富平县迤山路	饸饹	2020-06-15	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
4	/	/	富平县小方鲜面店	陕西省渭南市富平县迤山路	饺子皮	2020-06-15	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
5	/	/	富平县小方鲜面店	陕西省渭南市富平县迤山路	粗棍棍	2020-06-15	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
6	/	/	富平县伍龙海手工馍店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处迤山村迤山路东段路北	馍	2020-06-15	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
7	/	/	富平县康威馍店	陕西省渭南市富平县东华街道办事处华朱村陈店组	馍	2020-06-15	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
8	/	/	富平县和盛生面条加工部	陕西省渭南市富平县东华街道办何仙村沟南组	生拉条	2020-06-15	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
9	/	/	富平县怀杰馍店	富平县东华街道办东新五组27号	馍	2020-06-15	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
10	/	/	富平县怀杰馍店	富平县东华街道办东新五组27号	花卷	2020-06-15	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
11	/	/	富平县陶乐舍点心烘焙工坊	陕西省渭南市富平县城关镇乔山路1号陶艺村6号楼1楼	白皮点心	2020-06-14	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
12	/	/	富平县陶乐舍点心烘焙工坊	陕西省渭南市富平县城关镇乔山路1号陶艺村6号楼1楼	一口酥	2020-06-14	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
13	/	/	富平县香焙尔蛋糕坊	陕西省渭南市富平县杜村东街国策巷南口第一间门面	俄罗斯列巴	2020-06-15	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
14	/	/	富平县香焙尔蛋糕坊	陕西省渭南市富平县杜村东街国策巷南口第一间门面	奶香片	2020-06-15	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
15	/	/	富平县奥航馍店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处杜村楼子东北巷1号	馍	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
16	/	/	富平县奥航馍店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处杜村楼子东北巷1号	锅盔	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
17	/	/	富平县奥航馍店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处杜村楼子东北巷1号	花卷	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
18	/	/	富平县卓卓手工石子馍店	陕西省渭南市富平县新民路13号	石子馍	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
19	/	/	富平县惠茹百汇蔬果超市	陕西省渭南市富平县人民路楼子巷	荞面饸饹	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
20	/	/	富平县惠茹百汇蔬果超市	陕西省渭南市富平县人民路楼子巷	白面饸饹	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
21	/	/	富平县惠茹百汇蔬果超市	陕西省渭南市富平县人民路楼子巷	麻什	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
22	/	/	富平县刘银娥蛋糕店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处杜村人民路商贸大厦一楼二号	桃酥	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
23	/	/	富平县刘银娥蛋糕店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处杜村人民路商贸大厦一楼二号	红枣蛋糕	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
24	/	/	富平县刘银娥蛋糕店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处杜村人民路商贸大厦一楼二号	绿豆糕	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
25	/	/	富平县仁华江南蛋糕店	陕西省渭南市富平县人民路南段	小蛋糕	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
26	/	/	富平县仁华江南蛋糕店	陕西省渭南市富平县人民路南段	哈雷蛋糕	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
27	/	/	富平县今日蛋糕店	陕西省渭南市富平县人民路12号	切片面包	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
28	/	/	富平县今日蛋糕店	陕西省渭南市富平县人民路12号	红豆吐司包	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
29	/	/	富平县万选蒸馍店	陕西省渭南市富平县杜村西街	馍	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
30	/	/	富平县万选蒸馍店	陕西省渭南市富平县杜村西街	白吉饼	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
31	/	/	富平县新佳乐食品厂	陕西省渭南市富平县频阳街54号	小蛋糕	2020-06-14	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
32	/	/	富平县新佳乐食品厂	陕西省渭南市富平县频阳街54号	开口笑	2020-06-10	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
33	/	/	富平县新佳乐食品厂	陕西省渭南市富平县频阳街54号	枣糕	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
34	/	/	富平县红碾坊频源香调料批发行	陕西省渭南市富平县大市场	辣子面	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
35	/	/	富平县刘旭烤鸭店	富平县大市场	烤鸭	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
36	/	/	富平县马根良蒸馍店	富平县菜市场	白吉饼	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
37	/	/	富平县马根良蒸馍店	富平县菜市场	馍	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
38	/	/	富平县阿旺熟食店	陕西省渭南市富平县大市场菜市场	卤猪头肉	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
39	/	/	富平县阿旺熟食店	陕西省渭南市富平县大市场菜市场	卤猪肝	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
40	/	/	富平县刘梅鲜面店	陕西省渭南市富平县车站大街菜市场东排	菠菜面	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
41	/	/	富平县刘梅鲜面店	陕西省渭南市富平县车站大街菜市场东排	棍棍面	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
42	/	/	富平县郑书成烤鸡店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处书店社区宝华巷	烤鸭	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
43	/	/	富平县小红生熟牛羊肉店	陕西省渭南市富平县秦东街	腊牛肉	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
44	/	/	富平县李康卤味坊熟食店	陕西省渭南市富平县车站大街中段	卤头肉	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
45	/	/	富平县李康卤味坊熟食店	陕西省渭南市富平县车站大街中段	卤鸡腿	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
46	/	/	富平县大拇指熟食城	陕西省渭南市富平县商贸大厦	卤鸡腿	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
47	/	/	富平县大拇指熟食城	陕西省渭南市富平县商贸大厦	腊肠	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
48	/	/	富平县恒运蒸馍店	陕西省渭南市富平县车站大街西段富平县商城内	馍	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
49	/	/	富平县锋静怡手工石子馍	陕西省渭南市富平县车站社区车站街西段火车站对面	石子馍（五香）	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
50	/	/	富平县锋静怡手工石子馍	陕西省渭南市富平县车站社区车站街西段火车站对面	石子馍（油酥）	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
51	/	/	富平县小虎面条店	陕西省渭南市富平县秦西街	麻什	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
52	/	/	富平县香之源油坊	陕西省渭南市富平县丰荣街锦绣巷	菜籽油	2020-06-10	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
53	/	/	富平县田海武食品加工坊	陕西省渭南市富平县褚塬村富闫路东侧中华郡民俗风情街2-12商铺	脆皮花生	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
54	/	/	富平县田海武食品加工坊	陕西省渭南市富平县褚塬村富闫路东侧中华郡民俗风情街2-12商铺	香辣胡豆	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
55	/	/	富平县袁晓冬犟驴辣子坊	陕西省渭南市富平县富闫路东侧（5-14）商铺	细辣子	2020-06-14	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
56	/	/	富平县洋阳柿产品加工坊	陕西省渭南市富平县城关街道办褚塬村	柿子醋	2019-06-15	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
57	/	/	富平县彭贝馍店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处留招村沟里组	馍	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
58	/	/	富平县竹莲蒸馍店	陕西省渭南市富平县城关街道办褚王村褚家组	馍	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
59	/	/	富平县雷慧熟食店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处石川河社区富龙大厦负一层	卤头肉	2020-06-18	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
60	/	/	富平县雷慧熟食店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处石川河社区富龙大厦负一层	卤鸡腿	2020-06-18	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
61	/	/	富平县雷慧熟食店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处石川河社区富龙大厦负一层	卤猪肝	2020-06-18	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
62	/	/	富平县杜晓娟面包店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处石川河社区福龙大厦负一层	切片面包	2020-06-18	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
63	/	/	富平县杜晓娟面包店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处石川河社区福龙大厦负一层	红枣蛋糕	2020-06-17	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
64	/	/	富平县杜晓娟面包店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处石川河社区福龙大厦负一层	桃酥	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
65	/	/	富平县刘老三猪蹄店	陕西省渭南市富平县鼎湖名苑小区四幢11B商铺	卤头肉	2020-06-16	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
66	/	/	富平县同兴园家庭农场	陕西省渭南市富平县城关镇街道办东化村金一组	糖蒜	2020-05-20	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
67	/	/	富平县淡村皖江蒸馍店	富平县淡村街道	馍	2020-06-19	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
68	/	/	富平县淡村镇沈红梅鲜面店	陕西省渭南市富平县淡村镇街道	荞面饸饹	2020-06-19	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
69	/	/	富平县淡村镇沈红梅鲜面店	陕西省渭南市富平县淡村镇街道	棍棍面	2020-06-19	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
70	/	/	富平县军浩手工馍店	陕西省渭南市富平县淡村街道	馍	2020-06-19	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
71	/	/	富平县淡村田坤副食加工厂	陕西省渭南市富平县淡村街道	水晶饼	2020-06-19	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
72	/	/	富平县老郭家面皮店	陕西省渭南市富平县淡村镇禾原村	面皮	2020-06-19	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
73	/	/	富平县南社刘养斌熟肉店	陕西省渭南市富平县南社街道	卤头肉	2020-06-19	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
74	/	/	富平县玲鲜鲜菜籽油坊	陕西省渭南市富平县淡村镇解放村秦家组	菜油	2020-06-09	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
75	/	/	富平县城关街道办卧龙村何育玲糖蒜加工场	陕西省渭南市富平县城关街道办卧龙村五组	糖蒜	2020-05-18	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
76	/	/	富平县淡村镇麦香林蛋糕店	陕西省渭南市富平县淡村镇正街十字口路南	桃酥	2020-06-21	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
77	/	/	富平县淡村镇麦香林蛋糕店	陕西省渭南市富平县淡村镇正街十字口路南	红豆酥	2020-06-20	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
78	/	/	富平县淡村镇麦香林蛋糕店	陕西省渭南市富平县淡村镇正街十字口路南	三角酥	2020-06-21	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
79	/	/	富平县笑悦鲜面店	陕西省渭南市富平县淡村镇街道	凉皮	2020-06-22	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
80	/	/	富平县笑悦鲜面店	陕西省渭南市富平县淡村镇街道	饸饹	2020-06-21	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
81	/	/	富平县笑悦鲜面店	陕西省渭南市富平县淡村镇街道	麻什	2020-06-22	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
82	/	/	富平县淡村镇花香美蛋糕屋	陕西省渭南市富平县淡村镇街道	蛋糕	2020-06-22	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
83	/	/	富平县淡村镇花香美蛋糕屋	陕西省渭南市富平县淡村镇街道	千页饼	2020-06-22	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
84	/	/	富平县淡村镇花香美蛋糕屋	陕西省渭南市富平县淡村镇街道	夹豆沙面包	2020-06-21	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
85	/	/	富平县淡村镇曹振兴面粉加工点	富平县淡村镇淡村村	面粉	2020-06-21	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
86	/	/	富平县南社家康面粉厂	富平县南社管区南社村三组	面粉	2020-06-21	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
87	/	/	富平县客归手工石子馍店	陕西省渭南市富平县城关街道办事处莲湖村南关十字向西50米	石子馍	2020-06-21	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
88	/	/	富平县南关红仁麻花店	富平县莲湖街西段	麻花	2020-06-22	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
89	/	/	富平县齐村乡李济食品厂	齐村乡街道	珠饼	2020-06-21	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
90	/	/	富平县齐村乡李济食品厂	齐村乡街道	水晶饼	2020-06-22	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
91	/	/	富平县齐村镇金穗香面粉加工厂	富平县齐村镇街道北500米	小麦粉	2020-06-22	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
92	/	/	富平县齐村镇莹雪面粉厂	陕西省渭南市富平县齐村镇横坡村	小麦粉	2020-06-23	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
93	/	/	富平县齐村镇传阳豆制品加工部	陕西省渭南市富平县齐村镇涝池村涝南组	豆腐	2020-06-22	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
94	/	/	富平县齐村乡安乐红刚食品厂	陕西省渭南市富平县齐村乡安乐村二组	麻饼	2020-06-23	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
95	/	/	富平县齐村镇联琪食用油加工部	富平县齐村镇	菜籽油	2020-05-23	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
96	/	/	富平县齐村镇刘铜川豆腐店	陕西省渭南市富平县齐村镇涝池村	豆腐	2020-06-23	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
97	/	/	富平县齐村镇新军馍店	陕西省渭南市富平县齐村镇董南村七组	馍	2020-06-23	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
98	/	/	富平县齐村镇新军馍店	陕西省渭南市富平县齐村镇董南村七组	花卷	2020-06-23	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
99	/	/	富平县齐村镇三合张全豆腐坊	陕西省渭南市富平县齐村镇三合村义合组	豆腐	2020-06-22	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
100	/	/	富平县齐村镇于恒馍店	陕西省渭南市富平县齐村镇三合村	馍	2020-06-22	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
101	/	/	富平县庄里镇宏兴旺面粉厂	富平县庄里镇神芝村	小麦粉	2020-06-22	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
102	/	/	富平县庄里镇黄金香焖饼店	富平县庄里镇北新街东段	黄金饼	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
103	/	/	富平县庄里镇黄金香焖饼店	富平县庄里镇北新街东段	香酥饼	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
104	/	/	富平县庄里镇温州骨里香熟食店	陕西省渭南市富平县庄里镇北新街东段	卤猪头肉	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
105	/	/	富平县庄里镇温州骨里香熟食店	陕西省渭南市富平县庄里镇北新街东段	卤猪肝肉	2020-06-23	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
106	/	/	富平县庄里镇陈远建面条坊	陕西省渭南市富平县庄里镇庄北村北新街东段	麻什	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
107	/	/	富平县庄里镇陈远建面条坊	陕西省渭南市富平县庄里镇庄北村北新街东段	菠菜面	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
108	/	/	富平县庄里镇陈远建面条坊	陕西省渭南市富平县庄里镇庄北村北新街东段	饸饹	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
109	/	/	富平县庄里镇刘绒面坊	陕西省渭南市富平县庄里镇北新街东段	饸饹	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
110	/	/	富平县庄里镇刘绒面坊	陕西省渭南市富平县庄里镇北新街东段	碱面	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
111	/	/	富平县庄里镇刘传真馍店	陕西省渭南市富平县庄里镇北新街东段	馍	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
112	/	/	富平县庄里镇刘传真馍店	陕西省渭南市富平县庄里镇北新街东段	锅盔	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
113	/	/	富平县庄里镇谢文娟熟食店	陕西省渭南市富平县庄里镇公所新村	烤鸭	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
114	/	/	富平县庄里镇捌拾陆度蛋糕工坊	陕西省渭南市富平县庄里镇北新街东段	原味切片吐司	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
115	/	/	富平县庄里镇唐平烤饼店	陕西省渭南市富平县庄里镇北新街西段	锅盔	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
116	/	/	富平县得墨油坊	陕西省渭南市富平县庄里镇北新街西段	菜籽油	2020-04-03	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
117	/	/	富平县蓝汐云烘培坊	陕西省渭南市富平县庄里镇庄北村杨斜巷口	牛角面包	2020-06-23	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
118	/	/	富平县庄里镇壹甲食品店	渭南市富平县庄里镇北新街西段	一口酥（糕点）	2020-06-23	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
119	/	/	富平县庄里镇久阳油坊	陕西省渭南市富平县庄里镇北新街西段27号	菜籽油	2020-06-18	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
120	/	/	富平县庄里镇滩张二怪石子馍店	富平县庄里镇南环路西段	石子馍	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
121	/	/	富平县青芙柠烘焙坊	陕西省渭南市富平县庄里镇南村美华商业广场步行街一层3A141号商铺	吐司	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
122	/	/	富平县爱乐客蛋糕店	陕西省渭南市富平县庄里镇南村美华商业综合体项目1号商业楼老实人	海绵蛋糕	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
123	/	/	富平县庄里苑子路熟食店	陕西省渭南市富平县庄里镇庄南村美华广场老实人超市	鸡小腿	2020-06-24	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格
124	/	/	富平县庄里镇三凤王芬莲豆腐坊	陕西省渭南市富平县庄里镇凤凰村中凤组	豆腐	2020-06-23	无包装	广电计量检测（西安）有限公司	合格

附件4

关于部分检验项目的说明

1、苯并芘

苯并[α]芘是熏制食品、烘烤食品和煎炸食品中主要的毒素和致癌物。木材燃烧时产生的烟和脂肪燃烧时产生的烟是熏制食品中多环芳烃的主要来源。食品中的脂类，胆固醇，蛋白质，碳水化合物在很高的烘烤温度(800～1000℃)下发生热解，经过环化和聚合就形成了大量的多环芳烃。而当食品在烟熏和烘烤过程焦烤或炭化时，苯并[α]芘的生成量将显著增加,特别是烟熏温度在400～1000℃时，苯并[α]芘的生成量随温度的上升而急剧增加。烟熏时产生的苯并[α]芘直接附着在食品表面，随着保藏时间的延长而逐步深入到食品内部。