富平县市场监督管理局 组织召开食品小作坊安全知识培训会

不负韶华2020

培训会

     7月31日上午，市场监督管理局组织召开富平县食品小作坊安全知识培训，会议由生产加工股主持，全县食品小作坊负责人以及各监管所相关监管人员共150余人参加了会议。     

                               
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      县局食品生产安全监管股股长任安军同志对小作坊负责人提出几点要求，一是要求所有食品小作坊按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的总体思路，结合食品小作坊生产加工的品种类别、潜在风险和安全隐患，重点提升食品小作坊卫生环境、生产场所结构和设施设备效能，规范原料采购管理、关键工艺控制、食品添加剂使用等行为。二是充分认识食品安全的重要性；三是加强管理，严把食品质量安全关。

                               
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       会上广电计量检测（西安）有限公司高山山、李少军老师着重对陕西省小作坊小餐饮及摊贩管理条例、小作坊监督管理办法、陕西省食品安全地方标准和食品小作坊卫生规范以及小作坊可检测重要风险项目做了培训。此次培训活动旨在贯彻落实《食品安全法》关于食品小作坊食品安全知识培训的要求，进一步提高小作坊食品安全管理能力和管理水平，督促食品小作坊自觉落实主体责任，依法开展生产经营活动。下一步，县市场监督管理局将继续加强食品生产加工环节的监管及培训，有效地保障人民群众的饮食安全和生命健康。