富平县2020年8月份消费警示

不负韶华2020

   时下正值暑期，我国部分地区遭遇强降雨，易引发水源环境及相关食品污染。为防范新冠肺炎疫情防控风险叠加，进一步确保餐饮服务食品安全，防范和化解食品安全风险，预防暑期食源性疾病的发生，保障广大消费者饮食安全和生命健康，富平县放心消费创建办公室、富平县市场监督管理局就食品安全问题发布以下消费警示：

                               
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      一、食品安全莫放松：餐饮单位要遵守疫情防控和食品安全各项规定规范开展经营活动，要采取措施防止有发热、咳嗽等症状的人员进入餐饮场所，合理控制排队及就餐人员距离，提醒并保障消费者使用公筷公勺或分餐就餐，防范交叉感染。网络餐饮服务第三方平台及其分支机构、自建网站餐饮服务提供者，要加强送餐人员健康及卫生管理，确保送餐容器、箱、车清洁，每日至少进行两次清洁消毒，实施“食安封签”和“零接触”配送。消费者外出就餐时要严格落实各级疫情防控有关规定和要求，绷紧弦、不松懈，不搞群体性聚餐。

      二、外卖点餐要谨慎：一是选择资质齐全单位。选择有实体店、证照齐全、距离较近、量化等级为A级(笑脸)和B级(平脸))的餐馆订餐。二是防范外卖食品风险。使用外卖平台订餐时，可要求平台实施“无接触”式配送。收到食物时核对“食安封签”是否完好。必要时可对食物二次加热。

                               
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      三、在外就餐需注意：一是选择量化等级高、卫生状况好的餐饮服务单位。看餐饮服务单位是否持有食品经营许可证、营业执照；选择卫生条件好、量化等级高、实施明厨亮灶、有防护措施的餐饮服务单位就餐。二是注意餐饮具的卫生安全，是否提供公筷公勺。三是合理膳食以保证均衡营养。建议尽可能多吃果蔬，保证适量的肉、禽、鱼、蛋、奶等优质蛋白质摄入。做到饮食荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃生食、凉菜等高风险食品。四是拒绝食用未经检疫的食物。拒绝食用“新奇”“野味”等未经检疫、来历不明、不常食用或从未食用过的食物(动物产品)以及易过敏食物，不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物。坚决革除滥食野生动物的陋习。五是结账时优先使用手机扫码等非现金支付。

                               
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      四、购买渠道要正规：应尽量选择储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买食品，购买时要查看标签标识，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损，有无鼓包，有无颜色变化，有无出现异味等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件。不要购买和食用不认识的野菜和野生菌。网络订餐或购买食品也要选择有证照的食品生产经营单位，并注意保存订购凭证。买来的食品要按照包装上标示的条件进行贮存。通常，打开包装后要尽快吃完。

                               
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      五、科学饮食保健康：注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。用餐时注意辨别食物是否存在腐败变质或感官性状异常。不在无证场所、路边摊点用餐。不食用发芽土豆、未烧透的豆浆等。慎重选择凉拌菜、生食海产品、卤肉熟食、裱花蛋糕、鲜黄花菜等高风险食物，保持良好的饮食习惯。暑假期间聚餐较多，请注意避免暴饮暴食，防止诱发急性胃肠道疾病。聚餐时应少饮酒，少吃烟熏、烧烤、油炸食品，荤素搭配，平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，打包食品再次食用时需谨慎。

                               
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      六、饮用冷饮要慎重：天气炎热喝饮料要注意：一是不要空腹或在正餐后立即饮用冷饮；二是不要在剧烈运动后马上饮用大量冷饮；三是不要饮用冷饮后马上喝热水，以免刺激胃黏膜血管导致胃肠道功能紊乱，甚至引发腹泻或咽部疼痛等症状。喝饮料不能替代喝水。

      七、从业人员要切记：一是为避免和预防食品被新冠病毒污染，疫情期间特别强调食品从业人员要严格按照相关的规范和要求进行操作，做好食品生产加工销售环境和设施的卫生消毒。二是食品从业人员还要加强自我健康监测，一旦出现发热、咳嗽、乏力等症状，要立刻离岗就诊并报告，千万不能带病从业。三是对于集体食堂、餐馆等重点场所的工作人员，工作期间除穿戴必要的工作服（帽）、口罩，还要勤洗手（接触食物前、加工食物前及加工过程中接触其他物品、便后等都要洗手）；要及时清洗和消毒公共接触物品（如水龙头、门把手、冰箱冰柜、各种电器开关按钮等）表面，保持食物加工操作间接触台面、刀板等加工器具和容器的清洁干燥，及时清理厨余垃圾。四是农贸市场食品从业人员要避免直接入口的散装食品长时间敞开放置。

      八、维权意识要增强：消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适时，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料；通过在线视频监督餐饮单位加工制作食品的全过程时，如发现可能造成危害公共卫生安全的行为，请保留证据。

有以上情况发生时，请拨打省内12315，县内0913-8812315举报维权。