每年的这个时候,走进富平,家家户户就会高高挂起柿子帘。整串整串的柿子连成一片,连空气都弥漫着柿子的香甜,忍不住感叹到,这也太美了吧!不愧是中国盖戳的“中国柿乡”。
当地的农民种柿很有经验。树上自然熟透的尖柿,因为被霜打过的柿子,更甜更好吃,甜度能达到22%甚至更高。 做柿饼就更讲究了,成熟的柿子,经过采摘、选果、清洗、削皮、吊晒、揉捏、捂霜等10多道工序,历经1个多月的自然吊晒风干,才算“修行”完成这样做出来的柿饼,果肉橙红莹亮,如溏心- -般晶莹剔透。35%左右的含水量,吃起来湿润软嫩,“小舌头”像果冻一样弹滑,一捏就爆浆、甜蜜流心,想必没有人能拒绝吧! 每年我们一推出就瞬间被秒光,好评不断。 但是,夹心的富平柿饼,你吃过没?尤其是,当“网红”富平柿饼,遇上“网红”蛋黄肉松馅,会是怎样的神仙味为此,我们专门找来有20年柿饼加工与出口经验的供应商,挂着白霜的金黄柿饼,切开来,晶莹橙黄的果肉包光是看着就让人心痒痒~咬一口,外皮甜蜜柔韧,果肉湿润嫩滑,内馅咸香丝滑,果香交织着肉香,口感很惊艳! 目前,这类夹心柿饼在市面上很少能买到。这次推出的礼盒,内含2种口味, 咸蛋黄夹心柿饼和经典的陕西富平柿饼各7枚,都是出口级别的品质,全网我们独家有售。 富平柿饼好吃,已经是享誉国内外的共识了。除了在国内特别火爆,富平柿饼在柿子文化浓厚的国、日本也相当受欢迎。不论是日常食用,还是祭祀拜神,富平柿饼都是他们的首选产品之一。
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