富平羊肉泡

不负韶华2020

关中人喜食羊肉泡。一碗羊肉泡，味道美滋滋，心里亮堂堂，浑身暖洋洋，这是长途奔袭最好的垫底食物，尤其是在这雾霾重重寒冷的冬季。

澄城水盆名气大，富平的羊肉泡也不错，不同于澄城大荔的茴香出头，蒲城渭南的花椒出头，这里的羊肉泡是葱花出头，烂汤香味浓郁，再加上金黄的烧饼，更是绝配。

富平的烧饼，得益于优质的强筋小麦，出色的技艺，满口透着面香的醇厚，在其他地方找个打馍的不容易，富平的师傅个个都是好手艺，听说美原镇的师傅都打遍北京，购房落户了。

欢迎到关中品尝美味，到富平爱国主义教育基地拜谒习陵，参观故居，尤其是春天杏花开了，夏天麦子熟了，秋天柿子红了，冬天雪花飘了……

最关键的，还有友人的守候。记住，我在富平。

（文：四季风）

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