元宵佳节将至，富平市监局温馨消费提示！

富平头条

元宵节是中国的传统节日，人们在当天有食用元宵（汤圆）的习惯。为了让消费者在节日期间购买到安全、放心的元宵（汤圆）， 县市场监管局特此发出消费提示。

一、选购谨记“查看闻”

查标签。选购元宵（汤圆）时，要到超市等正规食品销售场所，选择信誉好、质量稳定的知名品牌，并仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。着重查看食品名称、配料表、净含量和规格、生产者或经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等项目。不购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵（汤圆）。

看外观。质量好的元宵（汤圆），色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，不露馅、不裂口，无肉眼可见杂质。若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红（配有红色粉料除外）等情况则说明糯米粉品质不佳或者存放时间过长。

闻气味。选购散装元宵（汤圆），在观察外观的同时，还可以闻一闻味道。质量较好的元宵（汤圆）应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败、哈喇等异味。

二、配料信息有讲究

按照有关国家食品安全标准要求，在制造或加工食品时使用的，并存在于产品中的任何物质（包括食品添加剂），都需要在食品配料表中一一标示。加入量超过2%的配料，应按制造或加工食品时加入量从高到低依次排列。因此，消费者在选购元宵（汤圆）时，可以先察看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。

配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家一般会（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示；加工过程中可能带入上述食品或其制品，也宜在配料表临近位置加以提示。因此，易敏人群在挑选或食用元宵（汤圆）时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

三、贮存烹煮遵说明

产品标签上的生产日期和保质期要重点查看。选购元宵（汤圆）时，建议购买保质期内的品质稳定产品，不要购买已过保质期的产品。按照法规要求，在预包装元宵（汤圆）的标签上都标示着贮存条件。如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存，无论在选购产品时还是购买后，都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。此外，通常在元宵（汤圆）包装标签上，厂家一般会给出合理的烹煮建议，消费者可参考以获得最佳口感。

四、标签信息细阅读

根据国家相关标准要求，元宵（汤圆）标签上还会提供营养标签。营养标签主要包括：表格形式的“营养成分表”，以及解释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。其中，营养成分表至少应标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。消费者可根据营养素参考值和自身状况选择食用。

五、特殊人群需注意

消费者可根据自己的喜好，按照预包装上标示的名称，选购元宵（汤圆）。一般来说，甜味元宵（汤圆）的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相对较高，建议消费者要适量食用，消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。

来源：富平县市场监督管理局